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Restaurateur, je chiffre mes projets et décisions7:20min

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Restaurateur, vos objectifs sont de :

- Connaître les différents éléments à chiffrer

- Vous convaincre de la nécessité d'effectuer des chiffrages précis et réalistes

- Vérifier la viabilité économique de votre projet

 

Suivez le cas concret d'un restaurateur qui chiffre l'ensemble des projets et décisions liés à l'ouverture de son restaurant.

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